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“承租人”欄無簽名
Post by hotelcis, 2017-2-20, Views: 對優質服務標兵作為典型推廣,以點帶面,推動首問負責制向縱深發展,使酒店VI設計管理不斷產生更科學、更規范的新內容。三是檢查監督機制。酒店VI設計管理人員是首問負責制的執行者,也是當然的檢查監督者,而部門與部門間的實際情況,則由質檢部負貴檢查監督,將每日檢查情況及時反饋給總經理辦公室、總經理辦公室應利用每日展會做出對各部門具體的工作指導和評定。
【思考題】
什么是酒店VI設計服務中的首問負責制?首問負貴制的優越性體現在什么地方?首問負責制包括哪幾個環節,運行當中需要注意解決哪兒個問題?
案例76 “承租人”欄無簽名
11月中旬,我國大部分地區的旅游旺季已悄悄進人尾聲,冬日的寒意已侵襲人間,各大酒店的客房出租率開始逐步下降,北方某飯店似乎并未受到季節的影響,生意仍然十分紅火,甚至連正在大規模進行的土建工程都沒給店內的經營產生任何負面影響。
某日下午3點半,二批法國客人剛離店,前廳部接待員小盛總算有時間可以舒口氣了。他剛準備進后面的辦公室喝口水,猛然想起剛下班的小曹交給他的幾張“賓客住房單”還未復核過,于是從專放“賓客住房單”的架內抽出那一小疊單子,一張張仔細地審核起來。
“這三位客人辦理的是續住手續。”小盛翻開1911、1913和1930三張住房單時自言自語地說。
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