當這位專家把心中的不平倒給服務員后，服務員走過去商量了一下，回來對專家說：“那就給你再加點吧。”聽到這帶有明顯“恩賜”口氣的話語，這位專家的自尊受到了極大的侮辱。他們花了4500元(注：這頓飯是美國朋友付賬，專家沒有任何心態問題)是來享受的，而不是來乞討一口茶的，所以斷然拒絕了，而且下決心今后決不會再光顧這家酒店。
        毫無疑問，該酒店、商場標識設計品牌整體上是很好的，在國際上也有頗響的口碑，但也就是在類似賣茶這樣的小細節上，顯露出了其與國際頂級酒店、商場管理上的差距。細節不僅決定成敗，也決定差距?；氐骄频辍⑸虉鰳俗R設計的專業問題上來評述，從根本上說，這問題并不出在服務上，而是出在管理上。
        1.茶價雖可以定高，但要滿足一般常見的需求，一小盅茶對大多數客人來說是不夠的，就應該考慮續杯(注：上海波特曼麗嘉酒店就是如此)。更何況從實際操作層面看，袋泡茶不喝白不喝，更應續杯。
        2.茶盅可改為稍大一點的咖啡杯，這符合國際常規，這樣一次性出售后不續杯，還可講得過去。
        3.用蠱喝茶，不符合中國人的習慣。
        4.如論盅賣茶的話，價格應降低。
        5.對服務員培訓不夠，員工培訓最重要的不是服務技巧，而是服務理念，對這樣一個消費大客戶，為一小杯茶去計較，連靈活斡旋致歉的意識都沒有，源頭在于酒店、商場培訓，缺失的是企業文化。
 

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