1.酒店員工招聘
      酒店員工招聘是根據酒店策劃、人力資源規劃、經營管理目標以及各行業務管理部門對員工的工作要求，由酒店策劃人力資源部門組織進行的挑選合格員工的過程。員工招聘是建立一支高素質、專業化員工隊伍的基礎，關系到酒店的生存與發展。
    （1）酒店員工招聘渠道  按員工招聘的來源分類，酒店員工招聘渠道可分為外部招聘和內部招聘兩大渠道。
      外部招聘適合于酒店崗位有空缺，但這時內部招聘從數量或質量上難以滿足；內部招聘適應于酒店有少量崗位空缺，而酒店內部有員工能夠勝任該職位的要求。
       1）外部招聘。外部招聘是指酒店利用人才招聘洽談會、傳統媒體招聘廣告（報紙、雜志等）、互聯網招聘廣告、校園招聘、人才獵頭和員工推薦等渠道從酒店外部招聘員工。
        外部招聘的優點包括：來源廣泛，選擇空間較大，特別是在酒店開業初期或快速擴張時期，需要從外部招聘大量員工。外部招聘可以避免員工“近親繁殖”，能給酒店帶來新鮮血液和活力，有利于組織創新和變革。酒店如能招聘到一定理論基礎或工作經驗的員工，可節省培訓時間和費用。
        外部招聘的缺點包括：外部招聘員工需要一段時間熟悉酒店作業流程及工作環境，酒店需要那此付出時間和精力；存在對外部員工不夠了解，導致招致不合格員工的可能性，招聘成本較高。