私人旅舍在明代又有新的發展。隨著城鎮商業資本主義萌芽的出現，為便于科舉及商旅，一種特殊的旅舍——會館出現并發展。各種旅舍不僅提供周到食宿，還增設代請向導，代雇行腳，代辦交通，代存貨物，代支貨款，代轉信函，代付賦稅，代洗衣服等多種服務業務。
清代驛館承明代制，只是規模更大，宿食轉歸為館舍，官私的都有；會館有較大發展；而私營旅館則在客棧和客店兩種基本形式上，又分出大客店、普通店、小店、雜店、大車店等不同檔次、規模的多種類型，滿足了社會上各類旅行者的需求。

四、歐洲酒店的轉折
   一些酒店教材均將酒店發展史歸納為四個發展時期，并以古代客棧時期(12一18世紀)為開端，實際上這個時期正處在歐洲中世紀后期，是西方酒店復興的轉折點。由此，帝國時代興旺的酒店業逐步得以重生。客棧重又流行開來，先以英國最為著名，法國、意大利、瑞士和奧地利的客棧也相當普遍，這些客棧主要只是個歇腳的地方，規模都很小，標識設計與建筑簡單，設施簡易，價格低廉，只提供簡單的食宿，客人往往擠在一起睡覺，吃的是和主人差不多的家常飯，基本上無其他服務。客棧以官辦為主，也有一些民間經營的小店，即獨立的家庭客棧，是家庭住宅的一部分，家庭是這類客棧的擁有者和經營者。