學會傾聽，多聽少說，多讓客戶說話，對于客戶要有及時、熱情的回應，讓客戶感受到你在用心地傾聽。注意語言簡潔，不要占用客戶太多時間、以免引起反感。如遇本人不在，應向接電話者詢問并保持同等的尊重和禮貌。結束時務必有祝福語。及時記錄回訪內容，并加以總結提高。
3.常見情況的應對
    (1)“鐵桿”客戶，即對酒店的菜品與服務持肯定態度，經常在酒店消費并積極向周圍的人進行良性宣傳的客戶，對這類客戶應在禮貌問候、表示感謝的基礎上加大對酒店新品及活動情息的傳遞力度，促進銷售。
    (2)“候鳥”客戶，即具有一定的消費能力，但并不在一個固定酒店進行消費，在與這類客戶溝通時，應側重于讓客戶感受到酒店標識設計帶來的便利，并讓顧客感受到對他的重視，用真情打動客戶，增加其消費意向，使之成為酒店的忠誠客戶。
   

(3)“榴蓮”客戶，即因種種原因對酒店產品持否認態度但很有消費潛力的客戶。對此類客戶應演給下更多的關注，因為負面的信息往往會對酒店的信譽帶來更大的影響。拒絕是接受的開始，只要耐心找出原因，對癥下藥，使客戶感受到酒店對他們的意見給予了足夠的重視，并且一直在努力讓服務與產品更加完美，多數客戶會轉變態度，甚至可能由此變為酒店的忠誠客戶。
六、酒店電話銷售
     電話推銷時，銷售人員雖然與客戶互不見面，但相互的對話是人與人之間的直接接觸，也就是親身推銷的一個重要組成部分。

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