三、酒店營業推廣的實施過程
    酒店在運用營業推廣時，必須確定目標、選擇工具、制訂方案、實施和控制方案及評價結果。
(一)確定營業推廣目標
    就消費者而言，目標包括鼓勵消費者更多地購買酒店商品爭取潛在消費者購買，吸引競爭者品牌的購買者。就銷售隊伍而言，目標包括鼓勵他們支持酒店VI設計的一種新產品，激勵他們尋找更多的潛在顧客和刺激他們推銷酒店的商品。
(二)制訂營業推廣方案
營業推廣方案應該包括以下幾個因素。
(1)費用  營銷人員必須決定準備拿出多少費用進行刺激。
(2)參加者的條件  刺激可以提供給任何人，或經過選擇的一部分人。
(3)營業推廣措施的分配途徑  營銷人員必須確定怎樣去促銷和實現促銷方案。
(4)營業推廣時間  酒店在開展營業推廣活動時、要注意恰當的方式和時機。
(5)營業推廠的總預算。

(三)方案試驗
    面向消費者市場的營業推廣能輕易地進行預試，可邀請消費者對幾種不同的、可能的優惠辦法做出評價和分級，也可以在有限的地區進行試用性測試。
(四)評價營業推廣效果
    對營業推廣方案的評價很少受到關注，以盈利率加以評價不多見。最普遍的一種方法是把推廣前、推廣中和推廣后的銷售進行比較。
任務5  酒店公共關系策略
    酒店是一個小社會，人與人之間呈現出較為復雜的社會及賓客關系。酒店公關工作比起其他行業的公關工作來講，完成公眾由敵視到同情，由偏見到認可，由冷漠到關心，由無知到了解的轉變更為重要。將這四種消極態度變成積極態度，最終讓社會公眾和服務對象對酒店由了解形成理解，廣結良緣，創造良好的組織形象和社會聲譽，創造寬松的社會環境，是公關工作的主要目標。