酒店營銷推廣活動的目的是吸引顧客，特別是在推出新產品、新服務或吸引新顧客方面。由于推廣活動營銷的刺激性比較強，因而容易吸引顧客的注意力，使顧客在了解產品、服務的基礎上采取購買行動，也可能使顧客追求某些方面的優惠而使用產品。
 (二)營業推廣的特點
概括起來，營業推廣有三個明顯特點。
1.直觀的表現形式
    許多營業推廣工具具有吸引注意力的性質，可以打破顧客購買某一特殊產品的情性。這種吸引力，尤其是對于那些精打細算的人是一種很強的吸引力，但這類人對于任何一種品牌的產品都不會永遠購買，是品牌轉換者，而不是品牌忠實者。
2.靈活多樣，適應性強
    可根據顧客心理和市場營銷環境等因素，采取針對性很強的營業推廣方法，向消費者提供特殊的購買機會，具有強烈的吸引力和誘惑力，能夠喚起顧客的廣泛關注，立即促成購買行為，在較大范圍內收到立竿見影的功效。

3.一定的局限性和副作用
    有些方式顯現出賣者急于出售的意圖，容易造成顧客的逆反心理。如果使用太多，或使用不當，顧客會懷疑此產品的品質及產品的品牌，或產品的價格是否合理。因此，酒店在開展營業推廣活動時，要注意恰當的方式和時機。
二、酒店營業推廣的形式
    營業推廣沒有固定的形式，各種慶典活動、節假日促銷活動、主題活動、文化活動、美食活動、康體活動、展覽活動等都是營業推廣活動常見的形式，要根據酒店的經營特點、經濟實力、顧客消費心理特點、市場需求變化等因素來對酒店VI設計并提出具體的推廣方式。