總經理作為最高管理者要親自參加，下設專業的零缺陷服務質量管理部門，具體負責酒店標識設計和服務質量管理工作；同時要建立相應原制度，要培訓酒店員工樹立零缺陷服務意識。
       （2）確定零缺陷服務質量管理的目標  酒店標識設計的管理者應制訂零缺陷服務質量管理的目標，確定零缺陷小組（或個人）在一定時期催所要達到的具體要求，包括確定目標項目、評價標準和目標值。
       （3）進行零缺陷服務質量管理的監控與信息通報  酒店零缺陷服務質量管理部門隨時對酒店服務質量進行監控，并采用各種形式，定期或不定期將各小組完成目標的進展情況及時公布。
       （4）進行績效評價  在服務質量評價中采用小組自我評價與組織評價相結合的方式，對各小組目標是否達到進行客觀、公正和全面的評價。
      （5）建立相應的提案制度  服務人員 對于不屬于自己主觀因素造成的服務質量差錯，可就錯誤的原因提出改進建議，也可附上與此有關的改進方案，組長要同提案人一起進行研究和處理，必要時酒店標識設計質量管理部門和總經理要進行協調和管理工作。
      （6）建立表彰制度  零缺陷管理應堅持“不是斥責錯誤者，而是表彰無缺點者；不是提出人們有多少缺點，而是告訴人們向零缺陷的目標奮進”，從而增強員工消除服務質量缺陷的信心和責任感，全面提高酒店服務質量水平。
 

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