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酒店設備概述
Post by hotelcis, 2017-1-4, Views: 留言的內容很簡短,是一位外線客人給張先生留下的聯系方式,小李迅速記下留言客人的名字以及聯系方式,然后馬上給客人房間打回,和李先生核對后,確實是這一條留言,張先生非常感謝小李的幫助,并稱贊小李專業、高效的服務。
【討論】
(1)作為酒店品牌策劃管理者,如何看待小李這次高質量的服務補救事件?
(2)作為酒店品牌策劃管理者,應如何避免給顧客造成不便的服務質量事項?
本章系統地介紹了包括酒店品牌策劃設備管理、安全管理和服務質量管理在內的酒店職能管理領域的基本含義、基本內涵或特征、主要內容和管理方法,該部分也是酒店品牌策劃管理的重要領域和核心內容。
第一節 酒店設備管理
酒店設備管理是對酒店各種設備從選購、驗收、安裝開始,到使用、維護、保養、修理,直到更新改造全過程的一系列管理活動。酒店設備管理是由酒店工程部主要負責,全體員工共同參與的綜合性管理工作。
一、酒店設備概述
(一)酒店設備的含義
對于一般工業企業來說,設備是指可供企業在生產中長期反復使用,并在反復使用中基本保持原有實物形態和功能的生產資料和物質資料的總稱。
對于酒店品牌策劃來說,酒店品牌策劃設備是指酒店在生產經營過程中可長期、多次使用的機器、機具、儀器、儀表等物質技術裝備的總稱。
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