商業酒店時期，汽車、火車、飛機等給交通帶來了很多便利，許多酒店建立在城市中心，汽車酒店建在大路旁和汽車站旁，鐵路沿線車站及其附近也興建了批鐵路酒店，還有許多農村小鎮里的小規模的簡陋酒店也風起云涌?？梢哉f，商業酒店時期是世界各國酒店最為活躍的時期，也是酒店業發展的重要階段，它使酒店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，并從各個方面奠定了現代酒店營銷業的基礎。
   
   商業酒店時期酒店的基本特征是：商業酒店的服務對象是一般平民，主要以接待商務客人為主；酒店營銷規模較大、設施設備完善、服務項目齊全，講求舒適、清潔、安全和實用，不追求豪華與奢華；衽低價格政策，使賓客感到收費合理、錢花得值；酒店營銷經營者與擁有者逐漸分離，酒店營銷經營活動完全商業化，講究衛生經濟效益，以營利為目的；酒店管理逐步科學化和效率化，注重市場調研和市場目標選擇，注重員工素質和工作效率的提高。