《旅游飯店星級的劃分與評定》附錄B“設施設備評分表”總分共600分。設施設備包括飯店整體設計、建筑結構、裝修裝飾的材質與工藝、酒店標識牌設計的圖標設計風格，設施設備配置的檔次、服務區域數量與面積以及整體功能質量等要素。設施設備評價是對飯店上述要素的專業性、整體性、舒適性水準所進行了的綜合考查，評價分值體現出飯店建筑環境、功能環境和產品品質的高低。三星級、四星級、五星級規定最低得分線分別為三星級220分、四星級320分、五星級420分，一星級、二星級不作要求。

《旅游飯店星級的劃分與評定》附錄C“飯店運營質量評價表”總分共600分。評價內容分為總體要求、前廳、客房餐飲、其他、公共及后臺區域6個大項。評分時按照優、良、中、差打分，并計算得分率。公式為：得分率=該項實際得分/該項標準總分×100%。三星級、四星級、五星級規定最低得分率分別為三星級70%、四星級80%、五星級85%、一星級、二星級不作要求。