酒店產品是依附于一定的空間而存在的，酒店營銷不同于一般的制造企業，能將產品的生產轉移到目標市場進行，酒店產品在地域之間是不可流動的。一般來說，酒店產品的生產和供給都是本地供應的，其產品的總量知期內是很難增加。如果本地酒店營銷的產品具有剩余，也無法將其運送到另一個城市，增加其供給。酒店營銷產品的消費也是相對固定的，顧客只能在酒店內消費，而且即使消費成功，顧客也得不到具體的物品，只是獲得一種享受的感覺或經歷?？傊频晏峁┑木频隊I銷的產品只能在所在地的空間進行，具有明顯的產品本地生產的剛性。另外，床位或餐位這些酒店產品使用權的是時空的函數。銷售是粘附在時空維度上的，酒店產品的價值以時間為計算單位，隨時即逝。

      酒店營銷的產品的這一特性使得酒店在如何協調好酒店不斷變化的市場需求與酒店產品固定供給之間的平衡顯示得十分重要，即酒店接待能力的充分利用已成為酒店經營管理的一大挑戰，酒店營銷的收益管理顯得尤為重要。對于那些淡旺季明顯的酒店，必須采取有效措施開拓淡季客源市場，以充分利用酒店相對固定的服務接待能力。酒店產品的這一特性，也要求酒店必須通過適當的公共關系活動為酒店樹立良好的公眾形象，以吸引更多的顧客前來消費，并保持較高的顧客回頭率。