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酒店的設計和設備管理的意義
Post by hotelcis, 2017-6-23, Views:四、酒店設備管理的意義
(一)加強設備管理是保證酒店正常運轉的首要條件
酒店是以設備為依托,向客人提供各種服務而取得收入的經濟組織。如果設備發生故障,又得不到及時搶修的話,就會影響酒店的正常營業,使服務成為無源之水、無本之木。因此,要努力完善酒店的標識設計與設備,加強維修、使之正常運行。
(二)加強設備管理是提高酒店服務質量的重要保證
加強設備管理,使其經常處下良好的技術狀態,能夠保證生產的正常運行。在現代酒店中,設備的技術狀況如何,直接影響到酒店的生產活動能否正常進行。設備的技術狀況劣化,正常的生產服務秩序得不到保證,酒店經營服務活動就無法正常進行,提高服務質量就成了一句空話。
(三)加強設備管理是提高酒店星級的前提
從涉外酒店的星級標準來看,星級標準的六個項目中,有四個與設備管理有關:設施設備完善程度、設備等級檔次、設備完好程度和客人滿意程度。
(四)加強設備管理是提高飯店經濟效益的主要措施
對酒店設備管理的目的在于對設備進行科學管理、正確使用、合理潤滑、精心維護、定期保養、計劃檢修、及時更新改造,提高設備的完好率和技術性能,使其經常處于良好的技術狀態,并保持合理構成和先進的技術水平,以最少的投人換取最大的產出。
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