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住宿業的設計與目標顧客群
Post by hotelcis, 2017-6-13, Views: 大都市的客房價格一般比偏遠地區的房價要高,因為重點城市的建設費用及經營成本要高于偏遠地區,像紐約、東京、倫敦、巴黎在各自國家的住宿企業中都是房價相當高的,紐約很久以來就是美國住宿企業房價最高的城市。
(五)目標顧客群
住宿企業自古以來都致力于吸引特定的顧客,貿易客棧主要是吸引旅行商隊的特定客人,英格蘭的馬車驛站則把目標轉向了乘馬車的旅客。一個世紀來,火車站附近開辦了大量的旅店,主要是為了接待那些鐵路游客。當今機場附近和高速公路旁出于同樣原因開辦酒店,不過尋找目標顧客變得更為復雜,美國酒店和汽車旅館協會的報告指出,因為如今的住宿顧客中•30%是商務旅行,25%是為了參加各種會議,24%是為了度假,還有21%是個人因素,這就使住宿業的設計應考慮到不同層次的顧客,價格也要不拘一格,從低到高有所變化。當然,有些特定的住宿業,如機場中轉旅店、高山滑雪旅館等,還是只需考慮某種特定的顧客。
由于有了上述五個決定住宿企業差異的主要因素——服務、客房、室內的標識設計陳設、房價和目標顧客群。也就決定著,大都市的市中心往往都建有眾多的酒店和旅館,它們種類繁多、檔次各異。有的提供有限服務,有的提供全套服務有的只有最簡陋家具的小房間,有的則是設施齊全、豪華無比有的裝修儉樸,有的則華麗典雅有的目標顧客是自助型的青年學生,有的則是服務于大企業的老板以及社會名流。
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