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制訂運營計劃與服務規范
Post by hotelcis, 2017-3-29, Views: 專業知識:本科(或向等學歷)或以上學歷,酒店管理、旅游管理、公共關系等相關專業,熟悉客房服務和管理運作。
(一)崗位職責內容綜述
全權負責客房部的運營與管理,負責計劃、組織、指揮及控制所有房務事宜,監督、指導、協調下層管理人員的日常工作,確保為住店顧客提供熱情、周到、舒適、方便、衛生、快捷、安全的優質服務。加強與其他部門的聯系,樹立酒店整體營業思路,實現酒店利益最大化。
(二)職能描述
1.制訂運營計劃與服務規范
根據酒店經營管理的有關政策及規定,負責制訂客房部的運營計劃并組織實施,在客房部建立起有效的管理系統,將客房部的人力、物力資源合理地組織起來,以保證計劃的實現。
根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料,科學地制訂房務支出預算,建立和完善客房物資、設備的管理控制制度。審核本部門物資、設備采購計劃,明確各級人員的職責,合理使用物資,認真進行對設備保養和維修。在滿足顧客使用,保證服務質量的前提下努力降低成本。
根據酒店VI設計的等級及質量要求,制訂本部門服務工作的規格和標準,并制定達到規格和標準所需的規范化的工作程序,建立、健全本部門各級人員的崗位責任制,將本部門的管理工作、服務工作落實到各個崗位,以保證客房服務質量。
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Tags: 制訂運營計劃與服務規范
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