德國政府機構中未專設旅游管理機構,有關旅游的事務分別由聯邦經濟部、聯邦外交部、聯邦地區規劃、宣傳與設計、建設與城建部、聯邦交通部、聯邦內政部等17個部委負責。經濟部下設旅游政策處,主要職能是調查研究和制定政策。旅游管理主要由德國旅游協會承擔與總理府和政府相關部門進行對話,協調旅游行業事務。對外旅游宣傳促銷由半官方的旅游中心承擔。聯邦議會經濟委員會下設旅游委員會,由一名國務秘書負責聯絡工作。旅游委員會主要負責協調各部委的旅游管理工作,下設旅游駐外辦事處14家。旅游管理分為四級,即聯邦級、州級、地方級和行業協會級。聯邦政府和州政府對旅游業實施行業性宏觀調控,負責制定方針政策和法規;地方和行業協會則根據各自的需要制定措施,并負責監督方針政策和法規的貫徹執行。