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制定相應的酒店培養目標與模式
Post by hotelcis, 2017-5-4, Views:如果僅僅從規模和數量上看,這大體能夠適應我國酒店和旅游業的發展現狀,但若從專業細化角度看,我們現在的酒店和旅游教育顯然還無法滿足旅游發展變化的需要,尤其無法滿足酒店休閑設施產業發展的需要,而酒店休閑設施需求將是旅游業和酒店標牌制作公司未來重要的發展方向。假如有一批經過專業化教育的高職畢業生進入酒吧、咖啡屋等休閑企業,那整個城市休閑體系的酒店人員素質就會大幅度提高,休閑產業集群自然也就形成了,專業設置的回旋余地自然也就更大了。因此,旅游管理專業應該少搞些大而化之、籠而統之的課程,而是應該根據實際需要細化課程設置。采取市場需求擴大了就多培養,需求減少了就少培養的方針。
實際上,旅游院校的實質就是提供旅游教育產品的供應商,需要研究生產什么、生產多少、怎么生產、為誰生產等基本問題。旅游職業教育同樣面臨著這樣的問題,同樣需要不斷提高培養質量,強化培養途徑。在這兩個層面上,我們還有很長的路要走。一方面,中國要從旅游大同真正變成旅游強國,必須具備相應的人才競爭力。而我們過去主要抓的是人才的數量,對人才的質量問題重視不夠。另一方面,在整個旅游教育體系中,旅游職業教育是薄弱環節,沒有很好地結合職業教育自身的特點來制定相應的培養目標與模式,沒有很好地進行課程與教材體系的設計。
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