在當今世界，旅游業已成為世界經濟的主要貢獻力量。酒店營銷業作為旅游業的三大支柱之一，在旅游業發展中起著非常重要的作用，并可以帶動農業、建筑業等相關產業的發展，并在改善環境、直接創匯和促進就業等方面發揮著重要作用。酒店營銷業現代發達國家的經濟體系中占有極其重要的地位，也是發展中國家積極推動和扶持的朝陽產業。

    酒店營銷業究其本質而言，屬于服務型產業，是為社會經濟和人們生活服務的一個行業。酒店營銷業作為典型的旅游接待服務業，酒店服務是旅游服務產品的重要組成部分。從消費者的角度來看，人們獲得的是在有形產品伴隨和支持下的服務體驗。這是酒店客人在與服務人員特定時間內親密接觸和互動的過程中獲得的一種體驗。這種體驗可以被稱為服務套餐。消費者是在為服務付費，而不是為媒介付費。因此，可以說酒店營銷業是服務行業中頗具代表性的標志性產業，也是全世界范圍內發展最快的服務行業之一。