(1)環境因素分析  運用各種調查研究方法，分析出酒店所處的各種環境因素，即外部環境因素和內部環境因素。外部環境因素包括機會因素和威脅因素，它們是外部環境對酒店的發展直接有影響的有利和不利因素，屬于客觀因素；內部環境因素包括優勢因素和弱點因素，它們是酒店在其發展中自身存在的積極和消極因素，屬主動因素，在調查分析這些因素時，不僅要考慮到歷史與現狀，而且更要考慮未來發展問題。
    (2)機會與威脅分析  機會，是組織機構的外部因素，具體包括：新產品、新市場、新需求、外國市場壁壘解除、競爭對手失誤等。
    威脅，也是組織機構的外部因素，具體包括：新的競爭對手、替代產品增多、市場緊縮、行業政策變化、經濟衰退、客戶偏好改變、突發事件等。

    (3)優勢與弱點分析  從問題中找劣勢予以克服，從優勢中找機會，發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分，對不同的消費需求盡量予以滿足，抓住主要消費群作為營銷重點，找出與競爭對手的差距，把握利用好市場機會。
    優勢，是組織機構的內部因素，具體包括有利的競爭態勢、充足的財政來源、企業的良好VI設計形象、技術力量、規模經濟，產品質量、市場份額、成本優勢、廣告攻勢等。
    劣勢，也是組織機構的內部因素，具體包括：設備老化、管理混亂、缺少關鍵技術、研究開發落后、資金短缺、經營不善、產品積壓、競爭力差等。
 

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