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住宿企業的標識設計與經營理念
Post by hotelcis, 2017-6-14, Views:思考題
試分析“金鑰匙”服務對于中國住宿業的意義。
第五章 住宿企業的經營服務
第一節 住宿企業的經營理念與服務產品
一、住宿企業的經營理念
住宿設施要比餐飲設備復雜得多,而且計劃投入的資金和時間也遠比用于標識設計及裝修設施方面的多,這就說明了住宿企業的投資多為有一定規模的公司,極少個體人員獨自參與,這也決定了住宿企業的經營理念。更為重要的是,住宿企業的一切人力、物力、財力都以經營理念為核心進行運作。
經營理念中最為明顯的一個要素就是住宿企業的經營類型。對于往宿企業的建設與發展,企業的創始人或所有者以及經營者的頭腦中都會有,一個住宿企業的類型,有一種經營模式:是獨立的度假酒店、連鎖經濟型酒店還是青年旅館等。每個住宿企業都會表現出上一章所討論的各種類型的某些特征,這樣也就規定著經營服務中的所有努力都在體現著某種類型的住宿企業的某些服務品質。
在形成與實現住宿企業的理念中,法律法規的因素是要充分考慮的,住宿企業涉及很多法律、法規,有國家法律、地方法律,以及很多法規,還包括一些國際法。最常見的如《民法》《食品衛生法》《環境保護法》《企業法》《合同法》,以及涉及建筑、消防、衛生防疫、城市規劃、出入境等多種法規。
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