2.熱情奉獻，鑄就服務典范
     全國各地餐飲服務行業的這些酒店堅持為人民服務宗旨，為全國人民提供了雖然簡單，但簡潔、便捷、實惠的食宿，起到了對國民經濟服務保障的作用。社會酒店中涌現出了無數的優秀服務典范，如大連渤海飯店的規范服務和禮儀接待，徐州彭城飯店的無私奉獻和誠心服務，上海人民飯店的熱情周到和耐心服務，南通平潮飯店的關愛同胞和延伸服務，無錫大同飯店的清潔衛生和親情服務。在這一時期，化育了當代酒店的誠信服務、情感服務、延伸服務、超值服務、衍生服務、人性服務等一系列服務精神、服務模式和服務品質。與外事服務中的精致周到、高雅感人的服務精神一起成為新時期中國酒店發展騰飛的寶貴精神財富。

（二)改革開放、空前發展
     改革開放使中國酒店和酒店的標識設計如魚得水，碰到了千載難逢的復興時期。多年來積壓的能量得到釋放，國民經濟持續發展，國民收入大幅提高，國際國內旅游急劇增長。2002年國內旅游人數8.78億人次，國內旅游收人3 878億元，形成全球最大的國內旅游市場；入境過夜旅游人數3 680萬人次，國際旅游(外匯)收入204億美元、比1978年增長7 756.7倍，成為世界第三大入境旅游接待國；出境旅游人數1660萬人次。2000年底，全國共有星級飯店6029座，2001年底，全國共有星級飯店7358家，分別是1978年的44.5倍和53.3倍，這些數字足以說明這一時期酒店業發展速度是極其驚人的。