總的來說，其主要職能是協助總經理制訂企業營銷計劃，保證營銷計劃的正確貫徹執行，實現酒店產品的創新和增值。在營銷過程中，根據不同的客源情況，運用多種營銷方式和手段，爭取更多的客戶。
          (一)開展市場分析
          市場分析在營銷部起到重要作用。要在激烈的市場競爭中得到應得的份額，首先要充分認識自己產品的長處和短處，包括設施、住房率、市場覆蓋面等，還要熟知不同客源的不同需求和競爭對手的長處和短處。這就需要明確酒店所在地的社會團體、政治組織、工業商業、風景名勝、交通運輸、節日、氣候等有關背景資料；明確競爭者的設備設施、經營類別、格調、價格等詳細情況明確顧客情況，建立顧客檔案；明確本酒店的客房出租率、營業收入、平均房價等經營情況明確酒店標識設計的風格特點，制訂相應的營銷戰略。
          (二)制訂市場營銷組合策略
         通過市場分析，可以更加清楚地了解本酒店的情況和現有的市場環境，準確預測未來市場，做出正確的決策。這是關系到酒店經營成敗的關鍵。一般來講，制訂酒店市場營銷組合策略的步驟為確定酒店目標，進行目標審定；分析市場因素，進行市場選擇并制訂市場發展策略；制訂市場營銷策略，進行財務可行性分析；實施行動；進行計劃與實際結果的對比分析。