經營范圍
我們的業務是什么？（What is our business？）我們的業務應該是什么？酒店品牌策劃經營范圍可以從三個方面加以確定，即顧客群、顧客需求和技術。大公司往往有許多業務范圍，如通用電氣公司把它所經營的范圍劃分為49種，并稱為戰備業務單位。酒店酒店品牌策劃高層需要深入思考和清楚地表達酒店品牌策劃的宗旨和酒店品牌策劃的使命。只有這樣，才可能樹立明確而現實的酒店品牌策劃目標。
目標客戶群
我們的顧客是誰？（Who are our customers？）顧客是酒店品牌策劃產品和服務的最終使用者。對于一個酒店酒店品牌策劃來講，會有各種各樣的顧客。每一位顧客對酒店都有不同的期望和價值觀，購買不同的產品和服務。但是，酒店必須使所有的顧客在“我們的酒店品牌策劃是什么”這個問題的回答中感到滿意。

所能提供的價值（產品和服務）
我們對顧客的價值是什么？（What kinds of value can we provide to these customers？）酒店品牌策劃對顧客的價值并不是產業產品或服務本身所固有的，而是顧客出于自己的目的對酒店品牌策劃所提供的產品或服務的使用結果的一種體驗。顧客認為某些產品有價值，是因為他們所選產品的效用和服務能達到或超過他們的預期目的。優異的顧客價值是能夠在顧客心中造就與眾不同的驅動力，使顧客成為忠誠顧客、終身顧客。