1.價格策劃的環境研究
    酒店營銷價格策劃的環境是指作用于企業生產經營活動的一切外界因素和力量的總和，包括經濟環境、市場環境和企業經營環境等。
    對這些環境的認真分析和研究是制定價格策略的基礎，相對于一般物質產品生產企業，由于酒店所面臨的所有這些環境更加復雜，變化更為頻繁，因此要求策劃者對酒店環境的研究應更為細致化和經?；?。
 

    2.價格策劃目標的確定
    價格策劃的目標通常是與價格策略緊密相關的，而且酒店在其經營的不同時期，價格策劃的主要目標也不盡相同，一般而言，價格策劃的主要目標及為實現這個目標所應采取的主要策略見表5─1。