餐飲營銷：是指餐飲經營者為了使顧客滿意或招攬更多的顧客，并實現其經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的銷售活動。它是一個完整的過程，涉及面廣，包含市場調查、設計、開發、定價、推銷和流通等方面。
        主題營銷：就是餐飲企業在組織開展各種營銷活動時，根據消費時尚、酒店VI設計特色、時令季節等因素，選定一個或多個文化或其他主題為吸引標志，向賓客宣傳餐飲企業的形象，以此吸引顧客購買產品。
 

        形象營銷：就是酒店通過強化整體形象意識，以自身美好的形象與消費者進行溝通，把有關酒店、產品以及服務的特色信息傳遞給消費者，讓消費者對本酒店、產品和服務有更多的了解、認識和喜愛，以形象力來全面提升酒店的競爭力。
        網絡營銷：是指以互聯網為傳播手段，通過在線活動創造、宣傳、傳遞客戶價值，并且對客戶關系進行管理，以達到滿足消費者需求和商家需求的目的。
        心理需求：是指客人就餐過程中的各種精神方面的需求。
        顧客飲食愛好的內在因素：主要指菜肴裝盤的方式、食品供應時的溫度、服務方式。