公務宴。政府部門、事業單位、社會團體因交流合作、慶功慶典、祝賀紀念等有關重大公務事項，為接待國內外賓客而舉行的正式宴會。
        商務宴。隨著我國改革開放程度的加強、市場經濟的確立，商務宴會在社會經濟交往中日益頻繁，成為我國酒店的主營業務之一。商務宴需要酒店策劃人員重視并精心策劃。
 

        國宴。國宴是國家元首或政府首腦為國家的慶典或為歡迎外國元首以及政府首腦來訪二舉行的正式宴會，是一種規格最高、氣氛最隆重的宴會形式。宴會廳內懸掛國旗，設樂隊演奏國歌及席間樂，席間有祝詞和祝酒，菜單和坐席卡上均印有國徽，賓主按身份排位就座。宴會廳環境到宴會樂隊、參加宴會人員和服務人員的服裝、言談風度，都必須顯出隆重的氣氛。一種是國家元首或政府首腦為國家慶典、新年賀喜與重大活動而招待各國使節或各界知名人士的舉國盛宴；另一種是國家元首或政府首腦為來訪的外國領導人或世界名人的舉行的正式迎送宴會。
 

 

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