還有的學者認為，酒店營銷是個人和集體通過創造，提供出售，并自由地與別人交換產品和價值，以獲得其所需所欲之物的一個社會和管理過程；
    營銷即是產品滿足需求的過程；營銷是人們運用個人和集體智慧通過產品的交換滿足他人需求并獲得利益的過程等。
 

    美國著名營銷大師菲利普•科特勒認為，市場營銷就是個人和群體通過創造、提供、出售、同別人自由交換產品和服務的方式以獲得自己所需產品或服務的社會過程。
    由此可以看出，酒店營銷所涵蓋的范圍非常廣泛，涉及企業從資源整合到產品生產與銷售以及利潤返還和再投資的所有過程，這也是為什么學術界目前還沒有形成一個準確定義的原因所在。