酒店延伸策略設計的實施與控制

      酒店延伸策略的實施是一個具體操作過程,即如在某一個酒店之下成功地將一個新產品推向市場,這就需要企業對新產品在生產營銷兩個環節進行有效的管理,并根據市場的接受程度對酒店延伸策略實施的結果以評估,并對后續工作進行反饋控制。 

     (1)新產品生產與營銷管理。企業對酒店延伸略規劃作了大量的分析和決策之后,下一步的工作就是要把新產品生產出來,選擇恰當的時間向目標市場推出。此時,企業應該考慮的是使用哪種策劃VI設計更有利于酒店延伸策略的實施。目前,國外許多企業都實行酒店經理制,即企業在擁有多個酒店的情況下,為每個酒店設置一名具有高度組織能力的經理,對產品生產、新產品開、產品包裝設計、酒店市場調研、產品營銷、流通渠道策劃甚至酒店策劃、酒店傳播等與牌相關的工作進行協調和執行。使用這種管理制度,對酒店形象的塑造、維護和傳播均能產生積極的效果。不過,目前國內許多企業并沒有實行酒店經理制,這在一定度上使酒店產品在生產與營銷兩個環節上容易形成分離而難以整合。在這種情況下,盡量減少這種不利因素影響,只能通過盡可能地在生產與營銷兩者之間更多地溝通。

      (2)酒店延伸效果的評估。企業在實施了酒店伸策略之后(至少為一年),應該對其市場效果進行評估,以判斷是成功還是失,抑或在目前市場上暫時處于維持狀態,但將來可能會有較大的升值空間。在具體評估過程中,企業可以把握以下四個標準。從較為宏觀的層面來考慮,有兩個標準:品延伸策略的實施是否符合企業的整體發展戰略目標和是否在生產環境的變化過程中時把握住了有利的市場機會。從微觀的層面來考慮,也有兩個標準:酒店延伸策略能鞏固或提升企業的酒店形象和延伸產品被市場接受的程度。

      (3)反饋控制。在企業實施酒店延伸策略之后及時啟動反饋控制系統是十分必要的,因為制定任何策略都是基于系統的觀點和態的觀點。所謂系統的觀點,是要求系統內部的各要素保持整體的平衡和優化,這就求主體(企業管理層)不斷地根據系統所輸出的結果對系統內的各要素進行反饋調整所謂動態的觀點,是要求主體不斷審視市場環境的變化,并根據市場環境的變化隨作出有利于企業發展的戰略調整。在酒店延伸策略的管理過程中,企業應根據酒店延伸評估結果對酒店延伸策略實施過程中的每一個步驟進行反饋控制,以使企業管理層酒店延伸策略的實施過程中能夠及時作出正確的決策判斷。